Découvrez les recettes salées et sucrées utilisant les saveurs du poivre de cassis :
Chevreuil en basse température,
Pulpe de pomme granny, légumes d’automne et Poivre de Cassis
Filet de Boeuf de Charolles AOC et tartare au Poivre de Cassis.
Foie gras de canard roti, pommes Pink Lady caramélisée,
consommé parfumé au Poivre de Cassis
Craquant aux senteurs de Poivre de Cassis,
Carpaccio de figues de Solliès
Légumes d’automne, bouillon léger au Poivre de Cassis,
et œuf parfait
