Quelques nouvelles recettes parues des références provenant du Blog culinaire de Bernard Loiseau!
– Filet de bœuf de Charolles AOP, tartare au Poivre de Cassis© et à la moelle
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- Légumes d’automne, bouillon léger au Poivre de Cassis, et œuf parfait
- Foie gras de canard roti, pommes Pink Lady caramélisée, consommé parfumé au Poivre de Cassis
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